Schnitzel - Schnitzelrezepte

Kaum ein Gericht hat die deutsche Küchenkultur so geprägt wie das Schnitzel. Die relativ einfache und schnelle Zubereitung entspricht dem heutigen Fast-food-Gedanken; trotzdem ist dieser Klassiker seit Jahrhunderten Bestandteil der deutschen Rezeptewelt. Gerade das Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat hat einen Siegeszug durch die Küchen der Welt angetreten.

Sie finden auf diesen Seiten Schnitzelrezepte sowie einige Informationen zum richtigen Fleisch, die passenden Beilagen sowie Hilfsmitteln, die Ihnen die Arbeit erleichtern, wie die richtige Pfanne.

Die Schnitzelrezepte sind teilweise auch für eine Low-Carb-Diät geeignet; modifizieren Sie diese einfach entsprechend. Diejenigen unter Ihnen, die eine solche Diät machen, wissen, welche Bestandteile der Rezepte weggelassen oder durch kohlenhydratarme Ersatzlebensmittel ersetzt werden müssen. Weitere Informationen hierzu gibt es auf www.essen-ohne-kohlenhydrate.org.

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