Schnitzel - Schnitzelrezepte |
||||||||
|
||||||||
|
XXL Schnitzel (paniertes Riesenschnitzel)
Zutaten für zwei sehr hungrige Personen oder einen Wahnsinnigen: Die Lende im so genannten Schmetterlingsschnitt
beidseitig einschneiden. Hierbei wird das Fleisch in Abständen
von rund einem Zentimeter mit einem scharfen Messer abwechselnd
von oben und von unten fast bis zum Rand eingeschnitten. Sie
können das Fleisch üblicherweise auch beim Metzger bereits so
schneiden lassen. Natürlich kann man diese Methode auch auf
einen Schnitt beschränken; siehe das Video unten. Als Beilage passen Pommes oder Bratkartoffeln.
Falls Sie dieses Rezept nachkochen, bin
ich Ihnen dankbar, wenn Sie mir ein Bild hiervon zur
Veröffentlichung auf dieser Seite zur Verfügung stellen. Bitte
mailen sie dieses an
lachenmayer@web.de. |
|